冬至有着独特的节令食文化：吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行；而在北方许多地区，则有着吃饺子的习俗。在冬至这个时期吃饺子和汤圆都是盼望团圆的意思，取平安团圆之韵，也含有希望早日归来之意。
中国古人将大雪分为三候：一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至是养生的大好时机，主要是因为"气始于冬至"。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
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